CARTA DE CAZA - WILDKAART - GAME MENU - WILDKARTE

Ensalada de solomillo de ciervo con boletus
Hertehaas met portsaus en boletus
Venison tenderloin in red portsauce and boletus
Hirschfilet mit Portweinsosse und Boletus

28,00 €

 

Panqueque relleno de carne de caza y salsa de setas 
Pannekoek gevuld met wild en paddestoelen saus
Pancake stuffed with game and fungisauce
Pfannkuchen gefullt mit Wild an Waldpilzsosse

19,25 €

 

Estofado de ciervo con frutos secos
Hertgoulash in gedroogde vruchten
Venisongoulash with dried fruit                                                                                                                              
Hirschgoulash in Trocken Früchte

19,25 €

 

Carrillera de jabalí  con setas
Wildzwijngoulash met bospaddestoelen
Wild boar cheek with wild mushrooms
Wildschweingoulash mit Waldpilzen

23,50 €